Издеваюсь

[ironowl]

Меня всегда удивляла фраза “Поехать на шашлыки”. Зачем куда-то ехать, если хочется здесь и сейчас? Ах да, среди припаркованных тарантасов и под окнами у злых, завистливых соседей это делать не комфортно? Дык зачем тогда там жить? Бедные вы мои бедные… (с)
У меня “шашлыки” начинаются примерно в семи шагах от входной двери. Да, именно на таком расстоянии можно найти всю основную шашлычную атрибутику – зеленую травку, тень, деревья, место для мангала и для него же горючее. Правда проблема с отсутствием мусора и загаженных кустов да и нормальный водопровод с садовыми стульями рядом, но это допустимо, мне кажется.
Недавно решил сделать что-то поинтересней банального мангала. В итоге мои идеи вылились в вот такое творение:

Конструкция еще на этапе доработки, но основные функции уже реализованы. В планах еще горячая коптильня на дымоход да кронштейн для сковородки.
Под катом …эээ, пример использования. Кто давно не кушал, лучше не ходите.

Ребрышки маринуются в вине со специями и жарятся на решетке с закрытой крышкой. Обычно, съедаются не отходя от мангала, горячими.
Для фиксации решетки на внутренней стороне “мангала” наварены крючки, а в передней стенке вырезаны пазы. Их видно, если присмотреться.

Comments

[bitoniau.livejournal.com]

по верх углей высыпает мокрые дубовые щепки - пробовал. Дуб не то чтобы не понравился, но черешневые щепки мне больше пришлись по вкусу. Получается что-то среднее между барбекю и горячим копчением.
А насчет поездок, дык мы этим тоже не брезгуем. Про ваши причключения читал, да. :)

[aregus.livejournal.com]

Ну дуб/ольха/фруктовые это уже дело вкуса =)) Вот такую штку с собой конечно не потаскаешь на выезды =))